Photo of La Gargouille
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A partager
  • Planches de la Gargouille
    la petite : 13.00€ - La grande : 19.00€
  • Cervelle de canut
    Petit pot de faisselle
    6.00€
  • Jambonneau à l’os Maison
    12.00€
  • Bocal de Crottin de Chavignol
    Mariné ail et et huile de noix
    6.00€
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Les Entrées
  • Velouté de topinambour aux châtaignes et foie gras poêlé
    11.00€
  • Terrine de joues et queues de bœufs cuites tout doucement
    Carottes des sables au cumin, réduction d’agrumes, huile au pépins de courges
    9.00€
  • Salade Gargouille
    Crottin chaud, betteraves, pickles de radis, endives, noix, pousses d’épinard, haddock fumé et huile de noix.
    10.50€
  • Ravioles aux huîtres et St Jacques fraîches
    Crème de légumes anciens, cresson et betteraves rôties
    14.00€
  • Œuf mollet croustillant et sauce meurette
    8.50€
  • Lucullus de foie gras et magret fumé
    Chutney de kumquats
    15.00€
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Les Plats
  • Tournedos de boeuf farci *
    *Jambon cru, épinards, lardo colannata, champignons de nos bois - Purée de pomme de terre
    24.00€
  • Tartare de la Gargouille
    Viande de boeuf crue charolaise (180g), coupée au couteau, parmesan, pesto, tomate confite, pignons torréfiés, jambon ibérico - Frites Maison
    17.00€
  • Paume de ris de veau en cocotte aux morilles
    Endives braisées et pommes roseval au beurre
    27.00€
  • Lapin de clapier en gibelotte à la moutarde violette de Brive
    Jus de cuisson à la faisselle, pommes grenaille en persillade
    15.00€
  • Noix de Saint-Jacques
    Juste saisies, huile de courges, pignons torréfiés citron cédrat, mousseline de légumes anciens
    24.00€
  • Filets de rougets barbets snackés
    Poêlée de pennes et fenouil
    16.00€
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Les Fromages et Desserts
  • Assiette de fromages
    Fromages affinés de notre région et d’ailleurs
    6.50€
  • Fromage gourmand
    Assiette de fromages affinés servie avec un verre de vin : Cuvée Maison ou vin du mois.
    9.50€

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  • Cheesecake Aux myrtilles.
    6.00€
  • Pruneaux au sirop
    Crème glacée aux amandes
    7.00€
  • L’authentique tiramisu aux biscuits Pavesini
    6.00€
  • Mont Blanc
    Sablé bergamotte, ganache tonka et mousse de marron.
    7.50€
  • Le Fondant au Chocolat
    Coulis de mandarine et gavottes
    7.00€
  • Café gourmand
    Café avec pleins de petits trucs gourmands
    7.00€
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Formule du Midi
Hors week-end et jours fériés.
  • Entrée du jour + Plat du jour
    Ou
    Plat du jour + Dessert du jour
    14.00€
  • Formule complète du jour
    17.00€
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Menu Enfant - 7.00€
Jusqu’à 12 ans
Avec une boisson incluse *
*Au choix : sirop à l’eau, diabolo, jus d’orange ou jus de pomme
  • Fish and chips ou Steak haché
  • Boule de glace